Malbec - Bio

Un 100% Malbec des vignobles Cuartel 6 Finca El Cepillo, Valle de Uco (vignoble unique, vin de vignoble biologique et biodynamique). Vieilli pendant 8 mois en cuves inox et 8 mois de stockage en bouteille. Il a une bouche agréable et légère, avec un passage en bouche savoureux et rafraîchissant grâce à une acidité vibrante. Corps moyen avec des tanins juteux qui apportent de la fermeté et une longue finale. Arrière-goût fruité et espacé de tons terreux. C'est un rouge fidèle à son origine, idéal pour accompagner les viandes rouges battues ou grillées, les achuras, les fromages à pâte dure et une variété de charcuteries. Au nez, il offre un bon écoulement de fruit avec des traces terreuses. Les arômes de fruits noirs et rouges comme les prunes, les cerises noires, les myrtilles et les mûres se démarquent. Puis émergent des notes de violette, d'herbes aromatiques, de thym et de romarin, et des notes balsamiques qui diffèrent la complexité et le caractère du Malbec des climats froids d'altitude.

Caractéristiques :

• Cépage : 100% Malbec 
• Région viticole : Cuartel 6 Finca El Cepillo, Valle de Uco (vignoble unique, vin de vignoble biologique et biodynamique) 
• Alcool : 14,4% 
• Vieillissement : 8 mois en cuve inox et 8 mois de stockage en bouteille 
• Couleur : Rouge violet profond avec des reflets sur le ton, lumineux et agile dans le verre 
• Nez : Au nez, il offre un bon écoulement de fruit avec des traces terreuses. Les arômes de fruits noirs et rouges comme les prunes, les cerises noires, les myrtilles et les mûres se démarquent. Ensuite, il y a des notes de violette, d'herbes aromatiques, de thym et de romarin, et des notes balsamiques qui diffèrent la complexité et le caractère du Malbec des climats froids de haute altitude. 
• Bouche : Bouche amicale et légère, avec un passage en bouche savoureux et rafraîchissant grâce à une acidité vibrante. Corps moyen avec des tanins juteux qui apportent de la fermeté et une longue finale. Arrière-goût fruité et espacé de tons terreux. C'est un rouge fidèle à son origine, idéal pour accompagner les viandes rouges battues ou grillées, les achuras, les fromages à pâte dure et une variété de charcuteries. 
• Potentiel de garde : 10 ans 
• Dernière récolte : 2018