Lagarde

Henry - Pure Malbec

€75

Un vin 100% malbec du vignoble de Gualtallary, Tupungato - Mendoza. Planté en 2005, avec une entrée douce et veloutée. Il a une très bonne onctuosité mais n'est pas écoeurant. C'est juteux et long. La sensation dure longtemps. Idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, comme le steak ou l'oeil d'agneau.

Caractéristiques :
  • Cépage : 100% Malbec 
  • Alcool : 14,3% 
  • Acidité totale : 5,4 g/L
  • Sucre résiduel : 1,8 
  • Vignoble s: Gualtallary, Tupungato - Mendoza. Planté en 2005. Altitude : 1380 m d'altitude Structure du vignoble / Rendement : Treillis haut. Irrigation goutte à goutte. Taille Guyot Fermentation : Treillis bas. Irrigation de surface dans les sillons en pente et drainage. Taille du python et du chargeur. Densité de plantation élevée : 7 000 pl/ha. Rendement : 50-60 qq/ha 
  • Elevage : 24 mois en fûts de chêne français de 2500 litres 
  • Vieillissement : plus de 15 ans 
  • Couleur : Rouge presque noir avec des reflets violets. 
  • Nez : Arôme de fruits rouges frais et quelques notes mentholées, de noix de coco, de vanille et d'épices du chêne bien amalgamé. 
  • Bouche : Entrée veloutée et douce. Il a une très bonne onctuosité mais n'est pas écoeurant. C'est juteux et long. Le sentiment dure longtemps.
  • Accords : Idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, comme le steak ou l'oeil d'agneau.

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