Lagarde

Chardonnay

€17

Vin blanc - Chardonnay de la cave Lagarde. Idéal pour accompagner la volaille avec une sauce à la crème ou du poisson blanc. Arôme rappelant les fruits blancs, comme la poire, et tropicaux, comme l'ananas.

Caractéristiques :
  • Cépage : 100% Chardonnay 
  • Alcool : 13,6% 
  • Acidité totale : 4,7 g/L 
  • Sucre résiduel : 1,93 
  • Vignobles : Luján de Cuyo et Gualtallary - Mendoza. Plantée en 1993. Altitude 980 et 1 380 mètres au-dessus du niveau de la mer 
  • Structure du vignoble/ Rendement : Haut treillis. Irrigation goutte à goutte. Cordon d'élagage avec pythons. Rendements moyens: 90-100 qq / ha 
  • Fermentation : Traditionnelle à basse température avec une ébullition préalable. Dans des cuves en acier inoxydable, avec des levures sélectionnées, avec un contrôle de température inférieur à 17°C. Pas de fermentation malolactique 
  • Vieillissement : pas de contact avec le bois 
  • Potentiel de garde : jusqu'à 3 ans 
  • Couleur : jaune et reflets légèrement dorés. 
  • Nez : rappelle les fruits blancs, comme la poire, et tropical, comme l'ananas. 
  • Bouche : élégante et délicate en bouche, onctueuse et en même temps rafraîchissante Accord suggéré: Idéal pour accompagner la volaille avec une sauce à la crème ou du poisson blanc

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