Lagarde

Lagarde Goes Pink

€18

Un vin pur, frais et équilibré, parfait pour accompagner l'été, les amis et la mer. 50% Malbec, 50% Pinot Noir.

Caractéristiques :
  • Cépage : 50% Malbec, 50% Pinot Noir. 
  • Alcool : 12,7% 
  • Acidité totale : 7 g/L 
  • Sucre résiduel : 3,2 
  • Vignobles : Perdriel, Luján de Cuyo et Vista Flores, Tunuyán - Mendoza. Planté en : 1995 et 1999. Altitude : 980 et 1 050 mètres d'altitude. 
  • Structure du vignoble/ Rendement : Malbec : Treillis bas. Irrigation de surface. Densité de plantation élevée. Pinot Noir et partie de haut malbec d'espalier. Irrigation goutte à goutte. Cordon d'élagage avec pythons. Rendements moyens : 100 qq/ha. 
  • Fermentation : Le malbec et le pinot noir sont élaborés séparément. Macération à froid avant fermentation pendant 24 heures. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures inférieures à 18°C. Pas de fermentation malolactique 
  • Elevage : pas de contact avec le bois. 
  • Vieillissement : jusqu'à 4 ans à compter de la récolte. 
  • Couleur : rose aux reflets légèrement orangés, semblable à la peau de pêche. 
  • Nez : délicat et frais avec des notes de fruits comme la cerise, la cerise et la framboise. 
  • Bouche : un vin pur, frais et équilibré, parfait pour accompagner l'été, les amis et la mer. 
  • Accords : poisson frais grillé ou menu d'été typique, que ce soit des légumes de saison, des sushis ou un curry savoureux.

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