Lagarde

Malbec - Bio

€25

Un Malbec 100% Biologique du vignoble Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Planté en 1906, avec une saveur équilibrée et subtile avec des tanins agréables, qui donnent un très bon volume et une sensation de rondeur.

Caractéristiques :
  • Cépage : 100% Malbec. 
  • Alcool : 13,8% 
  • Acidité totale : 5 g/L
  • Sucre résiduel : 1,5 
  • Vignobles : maire Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza. Planté en 1906. 
  • Structure du vignoble/ Rendement : Treillis bas. Irrigation de surface. Taille du python et du chargeur. Densité de plantation élevée. 
  • Elevage : pas de contact avec le bois. 
  • Vieillissement : plus de 5 ans 
  • Couleur : violet très intense, brillant et foncé.
  • Nez : fruits rouges mûrs, avec des notes de fleurs, comme la violette, et quelques herbes fraîches. 
  • Bouche : équilibrée et subtile avec des tanins amicaux, qui donnent un très bon volume et une sensation de rondeur. 
  • Accords : Idéal pour accompagner la volaille avec une sauce à la crème ou du poisson blanc. Il se marie également très bien avec les viandes grillées et les assiettes de fromages et de charcuterie.

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