Mi Terruño

Expresión - Malbec

€16

Este Malbec de color rojo intenso combina aromas tostados, chocolate y tabaco proporcionada por la madera. 55% del vino en roble durante un período de 4 meses. Segundo uso: roble francés y americano.

Caracteristicás : 
  • Enólogos: María Eugenia Baigorria y Sergio Jiménez.
  • Variedad de uva: 100% Malbec.
  • Región de origen: Departamento de Maipú y Tupungato (Valle de Uco)
  • Detalles del viñedo:aluvial.
  • Datos de la cosecha: Manual en contenedores.
  • Clima: Seco y árido.
  • Rendimiento: 8 toneladas por hectárea.
  • Proceso de vinificación:
  • Llegada a la bodega, se seleccionan las primeras uvas; la temperatura de la uva es bajada hasta 16-18 grados C antes de ser seleccionados despalilladas y aplastadas.Maceración durante 48-72 hs hasta que comienza la fermentación alcohólica.
  • Cuando se inicia la fermentación, se añaden seleccionados de levadura, nutrientes y taninos, el control de temperatura se realiza tres veces al día, refrigeración si es necesario.La fermentación se lleva a cabo entre 18 ° y 22 ° C durante 15-20 días. Fermentación maloláctica Natural.
  • Proceso de envejecimiento: 55% del vino en roble durante un período de 4 meses. Segundo uso: roble francés y americano.
  • Color: Color rojo intenso.
  • Aromas: La combinación de aromas tostados, chocolate y tabaco proporcionada por la madera.
  • Boca: taninos con cuerpo, equilibrados y dulces
  • Graduación: 13,5% (20ºC).
  • Acidez total: 4,85 g de ácido tartárico / l 
  • Azúcar residual: 2,40 g / l
  • Temperatura de la porción: 16-18º C.

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Área

Transporte

Precio

Tiempo

Gratis

Francia

Chronopost

7€

1 dia

Desde 40€

España

SEUR

6€

 2 dias

Desde 40€

Europa

Chronopost

12€

 2/3 dias

Desde 100€

 

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