Mi Terruño

Reserva - Cabernet Franc

€18

Un 100% Cabernet Franc de color rojo intenso con reflejos violetas y aromas de frambuesa y violeta. Combinación de aromas tostados, vainilla, chocolate y tabaco proporcionadas por la madera envejecido durante 7 meses en barricas de roble francés.

Caracteristicás : 
  • Enólogos: María Eugenia Baigorria y Sergio Jiménez.
  • Variedad de uva: 100% Cabernet Franc.
  • Región de Origen: Valle de Uco
  • Viñedos detalles: aluvial. Datos de la cosecha: Manual en los casos.
  • Clima: Seco y árido.
  • Proceso de vinificación:
  • Llegada a la bodega, se seleccionan las primeras uvas; la temperatura de la uva es disminuida hasta 16-18 grados C antes de ser ordenada, despalillada y aplastada.
  • Maceración durante 48-72 hs hasta que comienza la fermentación alcohólica. Cuando se inicia la fermentación, se añaden seleccionados de levadura, nutrientes y taninos, el control de temperatura se realiza tres veces al día y se refrigera si es necesario.La fermentación se lleva a cabo entre 18 ° y 22 ° C durante 15-20 días. Fermentación maloláctica Natural.
  • Proceso de envejecimiento: 7 meses en barricas de roble francés.
  • Color: Color rojo intenso con reflejos violetas.
  • Aromas: aromas de frambuesa y violeta. Combinación de aromas tostados, vainilla, chocolate y tabaco proporcionadas por la madera.
  • Boca: De gran cuerpo, taninos
  • Graduación: 13,5% (20ºC).
  • Acidez total: ácido tartárico / l 4,20 g. PH: 3,8.
  • Azúcar residual: 2,95 g / l
  • Temperatura de la porción: 16-18º C.

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Área

Transporte

Precio

Tiempo

Gratis

Francia

Chronopost

7€

1 dia

Desde 40€

España

SEUR

6€

 2 dias

Desde 40€

Europa

Chronopost

12€

 2/3 dias

Desde 100€

 

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