Renacer

Punto Final - Cabernet Sauvignon

€15

Punto Final cabernet sauvignon es de color rojo rubí intenso con reflejos violáceos y negruzcos. Aromas a cerezas, guindas, grosellas y ciruelas maduras se complementan con notas de pimienta negra, especias dulces y cassis; con un elegante fondo mineral. Vino de carácter frutado, resaltando la ciruela y la guinda junto con las notas especiadas aportadas por el cabernet franc. De entrada dulce debido a sus taninos maduros, equilibrada con su buena acidez; elegante, persistente en boca y de largo final; buena estructura tánica.

Caracteristicás :
  • Composición Varietal: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
  • Uvas: Punto Final Cabernet Sauvignon Estate Grown proviene de 2 cuarteles de la finca "Renacer" ubicada en Luján de Cuyo (980 mts s.n.m - suelos intermedios).
  • Viñedos: Con rendimientos inferiores a las 10 tn. por Ha.
  • Cosecha: Manual en cajas pequeñas a comienzos de Abril.
  • Selección: Selección manual de racimos.
  • Maceración: En frío durante 3 días a 8o C, previa a fermentación alcohólica.
  • Fermentación Alcohólica: Realizada con levaduras indígenas y seleccionadas durante 10 días en tanques de concreto y a temperaturas controladas entre los 24º y 25ºC. Maceración prolongada en tanque durante 5 días.
  • Fermentación Maloláctica: En tanques.
  • Crianza: Vino de perfil joven sin contacto.
  • Maridaje: Carnes rojas magras, verduras grilladas, cordero, quesos como brie, camembert, cheddar y parmesano.

 

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Área

Transporte

Precio

Tiempo

Gratis

Francia

Chronopost

7€

1 dia

Desde 40€

España

SEUR

6€

 2 dias

Desde 40€

Europa

Chronopost

12€

 2/3 dias

Desde 100€

 

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